Croissance de l’enfant : L’importance des compléments alimentaire dans son alimentation

Un enfant est un être humain en phase de développement tant physique, cognitif que social et émotionnel n’ayant pas atteint l’âge adulte, généralement fixé à moins de 18 ans par la convention des Nations Unies. L’enfant est surtout défini par son besoin de protection d’où l’importance du suivi de sa croissance.

C’est aussi pourquoi le suivi de la croissance des enfants de 0 à 5 ans constitue l’un des piliers fondamentaux de la santé pédiatrique et de la santé publique. Il représente bien plus qu’une simple mesure de la taille et du poids : c’est un véritable outil de surveillance du développement globale de l’enfant.Dès le début des consultations près natales, on attribue à la femme, un carnet de santé de la mère et de l’enfant. Ce carnet contient les différentes consultations que la mère aura à faire jusqu’à l’accouchement. Après l’accouchement, Ce carnet servira aussi de base de données où, il est noté toutes les informations relatives aux différentes consultations de l’enfant qu’il s’agisse des vaccinations ou des pesés qui ont été fait à l’enfant dans le cadre du suivi de sa croissance. Le carnet de santé et les visites régulières sont des occasions privilégies pour mettre à jour le calendrier vaccinal. C’est au cours de ces opérations que des séances de sensibilisations sont menées afin de prodiguer des conseils aux mamans sur l’alimentation des enfants, l’importance de l’hygiène et du suivi de la croissance de l’enfant. Les points débattus au cours de ces séances de causeries tournent généralement autour de l’allaitement et de la diversification alimentaire pour l’enfant. Mieux, pour protéger l’enfant, un calendrier de vaccination est établi de sa naissance jusqu’à l’âge de 16 mois. Parmi les vaccinations faites à l’enfant, il y a le BCG, Imovax1 et 2, Rougeole + Fièvre jaune, Imovax Rappel. Laihanatou Djiboune mère d’une fille de 1an 9 mois affirme pour la croissance sa fille, elle l’a suivre par des infirmières dans le Centre Mère et Enfant de son quartier. Ce suivi inclus des séances périodiques de pesée du poids de l’enfant et des préparations de bouilles, purées et sauces servant de complément alimentaire aux enfants.  « Au Centre Mère et Enfant, on nous apprend à préparer des bouilles, des purées et des sauces pour les enfants. Par exemple, quand l’enfant a 6 mois, on nous apprend à préparer la purée de légumes, puis la bouillie enrichie à la farine de viande au ‘’kouli-kouli’’ (tourteaux d’arachide) à l’œuf. À 8 mois, on nous conseille l’arachide dans la sauce, le poisson, la purée de haricots en beignets ou en pate. »Tout cela parce qu’à partir de 6 mois, le lait de la mère ne suffit pas au bébé. Pour la croissance du bébé, il faut donc inclure les bouillies et les purées à base d’aliments locaux qui sont des compléments alimentaires.Selon Madame Charifa, enseignante en économie familiale, les plats infantiles qui favorisent la croissance de l’enfant sont variés. On distingue plusieurs purées et bouillies préparées à l’enfant à base de purée de haricot (niébé), purée de patate douce ou de pomme de terre, ou de maïs.Elle explique que pour préparer la purée de haricot (niébé) une maman a besoin des ingrédients suivants : « Niébé, Tomate fraiche, Huile, Oignon ». « Elle doit ensuite enlever la pellicule du niébé: soit en trempant celui-ci dans de l’eau soit en le mouillant et le piler après. Le vanner par la suite. Cuire dans l’huile, la tomate fraiche découpée et l’oignon; après leur cuisson, conserver les dans un plat bien propre. Ne pas épicer, ni ajouter de l’arôme. Après avoir ôté la pellicule du niébé, le laver et le faire cuire dans de l’eau. Le niébé bien ramollit, le malaxer dans la sauce jusqu’à obtention d’une purée. Ajouter une pincée de sel et servir l’enfant une fois la purée refroidie. »Plusieurs mamans reconnaissent et apprécient la valeur nutritive de ces compléments alimentaires pour le développement de l’enfant.

Indatou Harouna